בית הגידול המקומי של גלנגל הוא סין (האי היינאן). השם גלנגאל נגזר מהערבית חלנג'אן, אולי עיוות של מילה סינית שמשמעותה 'ג'ינג'ר עדין.
איך קוראים לגלנגל באנגלית?
המילה galangal, או הגרסה שלה galanga, יכולה להתייחס בשימוש נפוץ לקנה השורש הארומטי של כל אחד מארבעת מיני הצמחים במשפחת Zingiberaceae ( ginger), כלומר: Alpinia גלנגה, הנקראת גם גלאנגל גדול יותר, lengkuas או לאוס. Alpinia officinarum, או גלנגל פחות.
במה גלנגל שונה מג'ינג'ר?
Galangal קשורה קשר הדוק לג'ינג'ר וכורכום, וניתן להשתמש בכל שלושת השורשים טריים או מיובשים כדי להוסיף טעם למנות שלכם. ג'ינג'ר מציע טעם רענן, מתוק אך מתובל, בעוד שהטעם של גלנגל חד יותר, מתובל ומעט יותר מפולפל.
האם גלנגאל יליד תאילנד?
שורש גלנגל הוא עשב-על משלו עם המון יתרונות בריאותיים פנטסטיים הקשורים אליו. שורש גלנגל הוא חלק ממשפחת הג'ינג'ר (Zingiberaceae), והוא מקורו בתאילנד, סין ואינדונזיה.
ממה עשוי גלנגל?
Galangal (מבוטא guh-lang-guh) נמצא לעתים קרובות בבישול תאילנדי, אינדונזי ומלזי. זה קנה שורש - גבעול זוחל תת-קרקעי של צמח ששולח יורים ליצור צמחים חדשים. ג'ינג'ר הוא גם קנה שורש, ובמבט ראשון אתה עלול לטעות בגלנגל כג'ינג'ר.
