מסיבה זו, בשימוש מודרני, "Holstein" משמש לתיאור לתיאור מניות צפון או דרום אמריקה והשימוש בה באירופה, במיוחד בצפון. "פרייז" מציין בעלי חיים ממוצא אירופי מסורתי, שגדלו לשימוש הן בחלב והן בבשר בקר. הצלבים בין השניים מתוארים במונח "הולשטיין-פרייז ".
איך אתה יכול להגיד פריזית הולשטיין?
מאפייני ראש: ראש פרה הולשטיין ארוך למדי. גשר האף הארוך נותן את המראה הזה, ואין לטעות בו בהשוואה לגזעי חלב אחרים כמו ג'רזי. הולסטינים הם גזע בעל קרניים באופן טבעי, כך שלעתים קרובות תראו כמה פרות עם קרניים (יותר נטולות קרניים מאשר פרות!).
אילו גזעים יוצרים הולשטיין?
פרות הולשטיין מקורן בהולנד לפני כ-2,000 שנה. שני גזעים של בקר, בעלי חיים שחורים מהבטאבים (גרמניה של היום) וחיות לבנות מהפריזים (היום הולנד), הוצלבו כדי ליצור זן חדש של בקר.
למה הולשטיין שחור ולבן?
במשך שנים רבות, הולסטינים גידלו וחוללו בקפדנות כדי להשיג בעלי חיים שינצלו בצורה הטובה ביותר את הדשא, המשאב השופע ביותר באזור. התערבותם של בעלי חיים אלה התפתחה לפרה חלבית יעילה, בעלת תפוקה גבוהה בשחור-לבן.
למה משתמשים ב-Holstein Friesian?
יותר מגזע חלב בלבד, הולסטינים שימשו גם בתעשיית הבקר במשך מאות שנים. במיוחד כשהם מוצלבים עם גזעי בקר, הם מניבים איכות בשר מעולה. בעוד שבאזורים מסוימים משתמשים בהולסטינים באופן בלעדי עבור ייצור חלב, אזורים אחרים משתמשים בהם עבור שניהם בשל הרבגוניות שלהם.
