רוב המזונות יציבי המדף הם בטוחים ללא הגבלה למעשה, שימורים יחזיקו מעמד במשך שנים, כל עוד הפחית עצמה במצב טוב (ללא חלודה, שקעים או שקעים). נְפִיחוּת). מזונות ארוזים (דגני בוקר, פסטה, עוגיות) יהיו בטוחים לאחר תאריך ה'עד הכי טוב', אם כי הם עלולים בסופו של דבר להתייאש או לפתח טעם לוואי.
האם זה בסדר לאכול שימורים שפג תוקפו?
אז האם זה בטוח לאכול שימורים לאחר תאריך "התפוגה" שלו? בעוד שימורים לאחר תאריך ה"מועד האחרון" שלהם עשויים להיות לא טעימים אופטימליים, למעשה אין סיכון בריאותי אמיתי בצריכת שימורים כל עוד הם נשארים במצב טוב.
איך אתה יכול לדעת אם שימורים גרועים?
סימנים של שימורים מקולקלים
- פח או מכסה בולטות, או חותם שבור.
- פחית או מכסה שמראים סימני קורוזיה.
- מזון שנזל או חלחל מתחת למכסה של הצנצנת.
- גזים, מסומן על ידי בועות זעירות הנעות כלפי מעלה בצנצנת (או בועות הנראות כשפותחים את הפחית)
- אוכל שנראה עיסתי, עובש או מעונן.
האם אתה יכול לקבל הרעלת מזון משימורים ישנים?
" אם אתם אוכלים מזון לאחר תאריך התפוגה [והאוכל] מקולקל, אתם עלולים לפתח תסמינים של הרעלת מזון", אמר תזונאית דיאטנית רשומה Summer Yule, גברת. התסמינים של מחלות הנישאות במזון יכולים לכלול חום, צמרמורות, התכווצויות בבטן, שלשולים, בחילות והקאות.
מה קורה אם אוכלים שימורים מושחתים?
הגן על עצמך מפני בוטוליזם בוטוליזם המועבר במזון היא מחלה נדירה אך חמורה הנגרמת מאכילת מזונות המזוהמים עם הרעלן הגורם למחלה.אתה לא יכול לראות, להריח או לטעום בוטולינום טוקסין - אבל לקיחת אפילו טעימה קטנה של מזון המכיל את הרעלן הזה עלולה להיות קטלנית.
