המקור של המילה לזניה או לזניה ניתן לחזור ליוון העתיקה. מה שאנו מכירים כלזניה או לזניה נגזר מהמילה "לגנון", שהייתה הצורה הראשונה של פסטה.
מי המציא במקור את הלזניה?
לזניה מקורה ב- איטליה במהלך ימי הביניים ובאופן מסורתי יוחסו לעיר נאפולי. המתכון המתועד הראשון נקבע בתחילת המאה ה-14 Liber de Coquina (ספר הבישול).
מתי הומצאה לראשונה הלזניה?
לזניה שנעשתה לראשונה היא כניסה מפוארת בנאפולי, איטליה בימי הביניים ב- המאה ה-14. בתחילה, המנה הזו שמורה לאירועים מיוחדים וחגים.
האם האנגלים המציאו את הלזניה?
אבל חוקרי אוכל העלו אתמול את הטענה יוצאת הדופן שלזניה - מנת הפסטה האיטלקית המהותית - היא, למעשה, המצאה אנגלית מתכון למנה מופיע באחד המאכלים ספרי הבישול העתיקים ביותר הידועים, The Forme of Cury, שנאספו על ידי קבוצת שפים מטעם המלך ריצ'רד השני בסביבות 1390.
מהיכן מגיעה הפסטה?
למרות שכמה היסטוריונים מאמינים שהפסטה מקורה ב- איטליה, רובם משוכנעים שמרקו פולו באמת החזיר אותה מהמסע האפי שלו לסין. הפסטה המוכרת ביותר הוכנה מקמח אורז והייתה נפוצה במזרח. באיטליה, פסטה הוכנה מחיטה קשה ועוצבה לגדילים ארוכים.
