עפרונים כמזון עפרונים, הנצרכים בדרך כלל עם עצמות שלמות, נחשבו היסטורית למשחק בריא, עדין וקליל. ניתן להשתמש בהם במספר מנות; לדוגמה, הם יכולים להיות מבושל, צלוי, או להשתמש בהם כמלית בפשטידת בשר. לשונותיו של עפרוני זכו להערכה רבה במיוחד.
האם הצרפתים אוכלים עפרונים?
הציפור העיקרית שאני תמיד חושב עליה בקטגוריה זו היא עפרונים, שנמצאים בכל מקום בספרי מתכונים וברשימות של אוכל משתה מהרומאים ואילך. … זו אינדיקציה טובה למדי לציפורים ששווה לאכול. הצרפתים עדיין אוכלים (שלא חוקי) מספר של ציפורים קטנות - הידועה לשמצה ביותר אורטולניות.
האם האיטלקים אוכלים עפרונים?
נראה שזהו פריט מתכונים מובחר באיטליה. גבירותיי ורבותיי מתלבשים בכל היופי שלהם ועושים אירוע מאכילת עפרוני השחקים הקטנים האלה, החוחיות וסוגים אחרים של ציפורי שיר.
האם אנשים צדים עפרונים?
LARKS AND PEOPLEלכידת וציד עפרוניים (במיוחד עפרונים) נותרו בילוי פופולרי בצרפת ובאזור הים התיכון, שם עד עשרה מיליון נהרגים מדי שנה.
האם יש עפרונים בארצות הברית?
ישנם שני סוגים של עפרוניים שניתן למצוא בצפון אמריקה, אלה הם עפרוני הקרניים והעפרוני האירו-אסיאתי מאוד נדיר. רק העפרוני הקרניים הוא עפרוני יליד שנמצא ברחבי היבשת.
