ביוכימיה. בביוכימיה, המצע הוא מולקולה שעליה פועל אנזים אנזימים מזרזים תגובות כימיות המערבות את המצע/ים. במקרה של מצע בודד, המצע נקשר לאתר הפעיל של האנזים, ונוצר קומפלקס אנזים-סובסטרט.
האם אנזים הוא חלבון או מצע?
כל יום, טריליונים על טריליונים של תגובות כימיות מתרחשות בגופנו כדי לגרום לתהליכים מטבוליים חיוניים להתרחש. אנזימים הם חלבונים הפועלים על מולקולות מצע ומקטינים את אנרגיית ההפעלה הדרושה להתרחשות תגובה כימית על ידי ייצוב מצב המעבר.
איך נקרא סובסטרט ואנזים?
המולקולות שאיתן עובד אנזים נקראות substratesהסובסטרטים נקשרים לאזור באנזים הנקרא האתר הפעיל. ישנן שתי תיאוריות המסבירות את האינטראקציה בין האנזים למצע. במודל המנעול והמפתח, האתר הפעיל של אנזים מעוצב במדויק כדי להחזיק מצעים ספציפיים.
מהו מצע בתגובת אנזים?
סובסטרט: מגיב בתגובה כימית נקרא מצע כשהוא פועל על ידי אנזים. התאמה מושרה: מציע שהאינטראקציה הראשונית בין האנזים והמצע חלשה יחסית, אך אינטראקציות חלשות אלו מעוררות במהירות שינויים קונפורמציוניים באנזים המחזקים את הקישור.
מהם מוצרים של אנזימים?
אנזימים הם proteins שיש להם את היכולת לקשור סובסטרט באתר הפעיל שלהם ואז לשנות כימית את המצע הקשור, ולהמיר אותו למולקולה אחרת - תוצר התגובה. … לעתים קרובות אתה יכול לזהות שחלבון הוא אנזים לפי שמו.
