Diphenylamine ((f)2NH) Test (2-Deoxy sugars) לבדיקת 2-Deoxy sugars, הוסף 0.6 מ"ל של תמיסה של 0.01% פחמימות ל-1 מ"ל של מגיב דיפנילאמין ומחממים באמבט מים רותחים למשך 10 דקות.אם קיימים סוכרים 2-דאוקסיים נוצר צבע כחול-ירוק.
מהו סוכר דיאוקסי?
הגדרה. סוכרים דיאוקסיים הם סוכרים שבהם אחד ממרכיבי ההידרוקסיל (OH) על עמוד השדרה המחזורי של הפחמן מוחלף במימן (H).
מהן השיטות לקביעת סוכר?
השיטות הנפוצות ביותר לאומדן סוכר כולל הן חומצה גופרתית פנול (PSA), 3-methyl-2-benzo thiazoline hydrochloride (MBTH), ו-2, 4, 6-tripyridyl- s-triazine (TPTZ).
מהי הבדיקה הכללית לפחמימות?
בדיקה אחת לנוכחות של הרבה פחמימות פשוטות היא להשתמש ב- ריאגנט של בנדיקט. הוא הופך מטורקיז לצהוב או כתום כאשר הוא מגיב עם סוכרים מפחיתים. אלו הן פחמימות פשוטות עם קבוצות אלדהיד או קטון לא קשורות.
מה חסר סוכר דיאוקסי?
אנטיביוטיקה מכילה מגוון של רכיבי סוכר שעברו שינוי, בעיקר סוכרי דאוקסי ודאוקסיאמינו, שבדרך כלל חיוניים לפעילות ביולוגית. רוב הסוכרים האלה חסרים תפקוד חמצן ב-C-6, בנוסף, ייתכן שחסרים גם חמצן ב-C-2, C-3 ו/או C-4.
