המטבח האוקראיני הוא אוסף מסורות הבישול השונות של אנשים אוקראינים שנצברו במשך שנים רבות. המטבח מושפע מאוד מהאדמה הכהה והעשירה שממנה מגיעים מרכיביו ולרוב כולל מרכיבים רבים.
מהו אוכל טיפוסי באוקראינה?
המאכל הלאומי של אוקראינה שמקורו ללא ספק מהארץ הוא בורשט. עם זאת, varenyky ו-holubtsi נחשבים גם למועדפים לאומיים של העם האוקראיני והם ארוחה נפוצה במסעדות אוקראיניות מסורתיות.
האם אוכל אוקראיני בריא?
הם מלאים בנוגדי חמצון, חומצות שומן אומגה 3, ומשלבים שומנים בריאים, חלבון, ויטמינים וסיבים. אוכל אוקראיני נהדר עבור בריאות הלב, עור, שיער, ניהול משקל, בריאות העצם; בעיות עיכול ומונע הרבה מחלות כמו אסטמה, סוכרת, סוגים מסוימים של סרטן.זה זול וקל למצוא אותו.
האם האוכל הרוסי והאוקראיני זה אותו הדבר?
רוסיה ואוקראינה אולי חולקות את אותו גבול, אבל הן אינן חולקות את אותו המטבח ההיסטוריה של רוסיה ואוקראינה שזורות זו בזו מכיוון ששתי האומות חולקות משותף תרבותי וחברתי. לדוגמה, במשקי בית ברוסיה ובאוקראינה, לכל האורחים מוצעים אוכל ושתייה כדי להביע אירוח ורווחה.
מהם שלושה מאכלים אוקראינים ייחודיים?
המטבח האוקראיני מפורסם בזכות הבורש האגדי שלו (מרק סלק), pampushky (סופגניות שום), varenyky (כופתאות) ועוד הרבה מנות טעימות. אבל התפריט הלאומי "מסתיר" גם מתכונים שאינם ידועים אפילו לאוקראינים מזה כמה דורות!
