לדלעות צ'יוטה ירוקות בהירות יש קליפה עדינה ובשר מתוק עדין המשלימים מנות מלוחות ומתוקות כאחד, והרתחה היא אחת הדרכים הטובות ביותר להוציא את הטעם שלו.
האם אתה חייב להרתיח צ'יוטה?
Chayote יש טעם עדין ובשר מוצק המאפשרים להשתמש בו במספר יישומים שבהם הוא יקבל את הטעמים שמסביב. הרתחה היא שיטה פשוטה להכנה וריכוך בשר הצ'יוטה.
כמה זמן לוקח לצ'יוטה לרתוח?
ניתן לבשל את צ'יוטה כמו שאתה מבשל כל דלעת: על ידי הרתחה, אידוי, אפייה או אפילו צלייה. בגלל הבשר הצפוף שלו, לוקח להפתיע הרבה זמן לבשל צ'יוטה-- 30 עד 40 דקות כדי לאדות או להרתיח אחד שלם, שש עד שמונה דקות להרתיח אחד פרוס או 20 כדי 30 דקות לאפיית פרוסות צ'יוטה.
איך מרככים צ'יוטה?
ניתן לרכך את חצאי דלעת הצ'יוטה על ידי בישול קצר: מניחים אותם עם הפנים כלפי מטה בתבשיל או תבנית אפייה מלאה במים של 1/2 אינץ'; מבשלים אותם בתנור של 375 מעלות למשך 20 דקות. או הנח אותם על צלחת מתאימה למיקרוגל מלאה במים של 1/2 אינץ'.
איך אתה יודע מתי צ'יוטה מבושלת?
אפשר ל- הצ'יוטה לרתוח בחום גבוה במשך כ-8 דקות. חתיכות קטנות יותר של הדלעת יתבשלו מהר יותר, אבל אתה יכול לבדוק את מידת העשייה על ידי ניקוב הבשר עם מזלג. הצ'יוטה צריכה להיות רכה אך עדיין מעט מוצקה.
