חווה raised paiche הפך להצלחה מפתיעה. בעוד שדגים אחרים בסדר גודל כזה לא ניתן לגדל בחוות, פייצ'ה חיים באופן טבעי בלגונות האמזונס, סביבה שניתן לשכפל עם בריכות מים מתוקים גדולות.
האם ארפאימה מעובדת?
האראפאימה הוא רק אחד מכמה מינים ש באמצעות גידול דגים, יכולים לספק חלבון והזדמנויות כלכליות לעניים כפריים באזור האמזונס. בעוד שחקלאות דגים, או חקלאות ימית, נהוגה זה מכבר באזור, מתנחלים רבים ומתיישבים אחרונים באמזונס לא מצליחים לנצל את הפוטנציאל הטמון בו.
האם פייצ'ה בריא?
המכיל 20 גרם חלבון למנה של 100 גרם, פייצ'ה דומה לפילה בקר וחזה עוף אבל עם הרבה פחות שומן (1 גרם) וקלוריות (89). Paiche הוא עשיר בשמני אומגה 3 עם יחס טוב לאומגה 6 (1:1).
איזה סוג של דג זה פאיצ'ה?
האראפאימה, הפירארוקו או הפאיצ'ה הם כל סוג גדול של לשון עצמות בסוג Arapaima יליד אגן האמזונס ואסקיבו של דרום אמריקה. Arapaima הוא הסוג של תת-משפחת Arapaiminae במשפחת Osteoglossidae.
איך הטעם של דגי פייצ'ה?
כמו אמנון, פייצ'ה הוא די עדין, אבל הוא לא נטול טעם: הוא טעים כמו עוף, אני לא אוהב אותך. אני לא יכול לדמיין דג התחלה טוב יותר לחובבי פירות ים, מילדים ועד מבוגרים קפדניים.
