ג'לטין התגלה לראשונה ב- 1682, כאשר דניס פאפין, צרפתי, ערך ניסויים ומחקר בנושא. זה הביא לגילוי של שיטה להסרת החומר הדביק בעצמות בעלי חיים על ידי הרתחה.
מתי השתמשו לראשונה בג'לטין?
במאה ה-15 בבריטניה הרתחו פרסות בקר כדי לייצר ג'ל. עד סוף המאה ה-17, הממציא הצרפתי דניס פאפין גילה שיטה נוספת למיצוי ג'לטין באמצעות הרתחה של עצמות. פטנט אנגלי לייצור ג'לטין הוענק ב- 1754.
מתי נמכר הג'לו לראשונה?
הכל התחיל ב- 1897 ב-LeRoy, ניו יורק. אדם בשם פרל ביקסבי ווייט, נגר ויצרן סירופ שיעול, סימן מסחרי לקינוח ג'לטין וקרא לו 'ג'ל-או'.הוא ואשתו, מרי, הוסיפו טעם חדש לג'לטין ולסוכר - כגון תות, פטל, תפוז ולימון.
האם חיות נהרגות בגלל ג'לטין?
ג'לטין עשוי מעורות בעלי חיים מתכלים, עצמות מרוסקות מבושלות ומרקמות החיבור של בקר וחזירים … מפעלים לעיבוד ג'לטין ממוקמים בדרך כלל ליד בתי מטבחיים, ולעתים קרובות הבעלים של למפעלי ג'לטין יש בתי מטבחיים משלהם שבהם הורגים בעלי חיים רק בגלל העור והעצמות שלהם.
מה זה אמריקן ג'לו?
שם המותג Jell-O משמש בדרך כלל בארצות הברית כשם גנרי וכלי לכל מוצר ג'לטין … רבים עשויים להיות מופתעים לגלות שמקורו של JELLO -O הוא למעשה חלבון המופק מקולגן (חומר ג'לטיני) המופק מעצמות חיות רותחות.
