השם עצמו לא קשור לתאו או ביזון בפועל, אבל במקום זאת, הקרדיט מגיע למסעדה קטנה בבעלות משפחתית בשם Anchor Bar Anchor Bar Teressa Bellissimo, שפתחה את ה-Anchor Bar עם בעלה פרנק, וזוכה להמצאת אגף באפלו, מת בדירתה מעל הבר בנובמבר 1985. היא הייתה בת 84 https://en.wikipedia.org › wiki › Anchor_Bar
בר עוגן - ויקיפדיה
ממוקם בבאפלו, ניו יורק.
מאיפה הגיע רוטב באפלו?
היסטוריה של כנפי עוף באפלו
אבל הרעיון של בישול כנפיים ברוטב חריף פלפל נולד ב- 1964 ב-Anchor Bar בבפאלו, ניו יורק, כאשר -הבעלים טרסה בליסימו בישלה שאריות כנפיים ברוטב חריף כחטיף לשעות הלילה המאוחרות עבור בנה וחבריו.
ממה עשוי רוטב באפלו?
רוטב באפלו הוא שילוב של רוטב חריף בבקבוקים ושומן, ובמקרה הזה חמאה, כדי ליצור רוטב שמנת טעים שאתה הולך לאהוב. החמאה תאזן את התבלין, ויחד עם החומץ ורוטב הוורסטרשייר היא יוצרת טעם ייחודי השונה מסתם רוטב חריף. זה קרמי וטעים.
מה ההבדל בין רוטב חריף לרוטב באפלו?
כן, יש הבדל בין רוטב באפלו לרוטב חריף. רוטב חריף הוא בעצם רק פלפל חריף, מלח וחומץ. הוסף קצת חמאה מומסת מוקצפת לרוטב החם שלך, ויצרת רוטב באפלו. רוטב באפלו חלק יותר מרוטב חריף, ולדעתי יש לו טעם עשיר בהרבה.
מתי הומצא רוטב באפלו?
האמת היא שהם הומצאו ב- 1964 ב-Anchor Bar. דומיניק בליסימו ביקש מאמו טרסה לבשל משהו לקבוצה של חברים רעבים שהגיעו מאוחר בלילה.בלי הרבה בהישג יד, היא טיגנה מנה של כנפי עוף בשמן עמוק וזרקה אותן ברוטב חריף, חמאה וכמה מרכיבים סודיים.
