Haywards Piccalilli הוא ללא ספק הטוב ביותר. יש לו טעם טארט מלוח מקסים ולירקות יש מרקם קריספי מענג.
מה ההבדל בין מלפפון חמוץ לפיקאלי?
זה שפיקאלי הוא (בריטי) מלפפון חמוץ צהוב עשוי מכרובית, מח ירקות וירקות אחרים, כבוש בחומץ, מלח, סוכר ומתובל בחרדל, כורכום ותבלינים אחרים בעוד שהמלפפון החמוץ הוא מלפפון משומר בתמיסה, בדרך כלל תמלחת או סירופ חומץ או מלפפון חמוץ יכולים להיות (סקוטלנד) …
האם האמריקאים אוכלים פיקאלילי?
piccalilli אמריקאי
זהו תוספת פופולרית למאכלים כמו המבורגרים ונקניקיות. זמין גם בסגנון מסורתי, בסגנון בריטי, צהוב, פיקאלי. במערב התיכון של ארצות הברית, פיקאלילי מסחריים מבוססים על קורנישונים קצוצים דק.
איך הטעם של פיקאלילי?
Piccalilli הוא תענוג צהוב שמנמן ברוטב חרדל סמיך. אפשר להכין אותו בבית, או לקנות אותו באופן מסחרי. יש לו טעם המתואר באופן שונה כ- עוקצני, מנקה ראש, חמצמץ, חריף, חריף וחומץ כתוצאה מכך, הוא עומד היטב מול מאכלים בעלי טעם חזק אחרים.
איך אני מעבה פיקאלילי?
להביא לרתיחה ואז לערבב את אבקת הקורנפלור והחרדל עם מעט מים ליצירת משחה ולהוסיף לנוזל להסמכה, ולחזור על הפעולה עם עוד קורנפלור במידת הצורך. מנמיכים את האש ומבשלים כ-5 דקות עד לקבלת רוטב צהוב כהה סמיך.
