הצהוב הבוהק פרחים אכילים גלם וניתן להכין מהם תה. ניתן לכבוש את הניצנים ולהשתמש בהם כמו צלפים. גורס הוא מזון בר שימושי שכן הוא פורח ללא הרף כל השנה.
האם אתה יכול לאכול עלי כותרת של דלעת?
הפרחים והניצנים בטוחים לאכילה גולמיים אך אין לאכול אותם לעתים קרובות מדי או בכמויות גדולות מכיוון שהם מכילים כמויות קטנות של אלקלואידים רעילים.
מה אתה יכול לעשות עם פרחי גורס?
הכינו סירופ בטעם גורס על ידי הכנסת פרחי העפר שלכם בסיר, יחד עם המים, סוכר ומיץ לימון. מביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. כשכל הסוכר נמס, מסירים מהאש ומשאירים את הפרחים לתלול.
איך הטעם של פרחי דלעת?
פרחי הגורס מעניקים טעם מיוחד של קוקוס, פרחוני-וניל לחליטות, טוניקות וסירופים. עלי הכותרת יכולים לשמש גם כקישוט דקורטיבי. פורח רוב ימות השנה מנובמבר עד יוני, הוא במיטבו ממרץ עד אפריל.
איך קוטפים פרח דלעת?
כדאי לקטוף פרחי דלעת ביום שמש, כך שהטעם יהיה הכי חזק. בחרתי אותם ביום רטוב מאוד, אבל זה עדיין עבד מצוין, הטעם פשוט לא היה חזק.
