חזרת הוא ירק המכיל ויטמין C, אספרגין, שרף וסיניגרין (שהופך לשמן חרדל). ההמרה לשמן חרדל היא שגורמת לו להיות רעיל לסוסים.
למה סוסים משתמשים בחזרת?
בגרמנית, הוא נקרא "מירrettיך" (צנון ים) כי הוא גדל ליד הים. רבים מאמינים שהאנגלים ביטאו את המילה הגרמנית "מיר" והחלו לקרוא לה "מראדיש". בסופו של דבר זה נודע בשם חזרת. המילה "סוס" (כפי שהיא מיושמת ב"חזרת") היא מציינת גודל גדול וגסות.
האם עלי חזרת רעילים?
לפי סוזן מאהר באוניברסיטת ויסקונסין, "העלים אכילים גלם או מבושלים, אך לעתים רחוקות נאכלים." הן הרחבה של אוניברסיטת מונטנה סטייט והן הרחבה של אוניברסיטת אורגון מפרטות את העלים של צמח חזרת כרעילים.
למה זה נקרא צנון חזרת?
השם חזרת מאמינים מקורו בווריאציה של השם הגרמני עבורה, שהוא "meerrettich" כלומר צנון ים. אמרו שהאנגלים מבטאים לא נכון את המילה הגרמנית "מיר" והחלו לקרוא לה "מראדיש". בסופו של דבר זה נקרא חזרת.
האם צנון זהה לחזרת?
חזרת הוא ירק שורש בעל טעם וריח חריפים. … רדיש הוא גם ירק שורש בעל טעם וריח חריפים. עם זאת, הצנון אינו משמש כתבלין, במקום זאת, הוא משמש בעיקר כירק פריך המוסף לסלטים או נאכל בפני עצמו.
