דג מלוח היה חלק מהמטבח הקריבי עוד מימי השלטון הקולוניאלי האירופי. דג מלח הוצג לראשונה לאיים הקריביים ב- המאה ה-16. כלי שיט מצפון אמריקה - בעיקר קנדה - יבואו להביא עצים וכבוש ו.
מי הביא דגי מלח לג'מייקה?
S altfish הוא המונח הג'מייקני לקוד מלח, מוצר המיוצר בצפון האוקיינוס האטלנטי, אך מיובא במקור לג'מייקה על ידי בעלי מטעים כדרך זולה להאכיל את העבדים שלהם.
איזו קבוצה אתנית הביאה דג מלוח לג'מייקה?
זה יובא לאיים הקריביים מגאנה לפני 1725 כמו 'Ackee' או 'Aki' הוא שם אחר ל- the Akan people, Akyem.שמו המדעי של הפרי מכבד את קפטן וויליאם בליי שלקח את הפרי מג'מייקה לגנים הבוטניים המלכותיים בקיו, אנגליה בשנת 1793 והכיר אותו למדע.
מאיפה הגיע דגי המלח?
דג מלוח מקורו ב- ים הפרוע של צפון אירופה ומזרח קנדה הנישואים הבאים של המרכיבים במטבחים ובמסעדות של ג'מייקה היו תוצאה ישירה של סחר העבדים המשולש בין בריטניה, מערב אפריקה והמושבות הקריביות שלה במאות ה-18 וה-19.
מהי ההיסטוריה של אקי ודג מלח?
הפרי אפריקאי, הדג אירופאי, אבל המנה המוגמרת היא בהחלט ג'מייקנית. … פרי האקקי, הגדל על עץ גדול, מקורו במערב אפריקה ונחשב כי הובא לקריביים במהלך אמצע שנות ה-1700.
