אפילו יותר מפורסם מהגפן האם, לפחות לתושבי הדרום, הוא יין ה-scuppernong. זהו מעדן העשוי מבציר הענבים. הם מבשילים בסוף הקיץ ונקצרים ב- אוגוסט וספטמבר במטבח, ניתן להשתמש ב-scuppernongs גם להכנת ריבות, ג'לי ושימורים.
באיזו זמן בשנה בשלים מוסקדינים?
ענבי מוסקדין נבצרים החל מהעונה השלישית של הגידול. הענבים מבשילים מ- תחילת אוגוסט עד ספטמבר. הפרי מוכן לקציר כאשר הוא נופל בקלות מהגפן. ניעור הגפנים בחוזקה יעקור את הפירות הבוגרים.
איך אתה יודע מתי ה-Scuppernongs בשלים?
ענבי מוסקדין טובים בהרבה כשהם בשלים! בשל muscadines בצבע מלא, בין אם זנים כהים או ברונזה. הם נכנעים מעט למגע ונפתחים בקלות כשנכנסים אליהם.
מה ההבדל בין ענבי מוסקדין ל-scuppernong?
Muscadine ו-Scuppernong הם כמה שמות שלעיתים משתמשים בהם באופן רופף במשמעות של אותו ענב, אבל במציאות, Scuppernong הוא זן מסוים של Muscadine. … בעוד ש-Scuppernong הוא זן של מוסקדין, הוא אינו נחשב לזן hybrid או זן.
איפה אפשר למצוא ענבי Scuppernong?
בעונה מסוף יולי עד אוקטובר, ניתן למצוא את ה-suppernongs בדרום מזרח ארה ב, אבל North Carolina היא הבית האמיתי שלהם. ה-scuppernong היה הענב הראשון שתורב בארצות הברית והוא הפרי הרשמי של צפון קרוליינה - כל כך קשור לזהות האזור שהוא חלק מהטוסט הרשמי של המדינה.
