מחבתות ומשטחי נירוסטה הם הטובים ביותר להשחמת מרכיבים - ומכיוון שהם בדרך כלל לא מצופים, בניגוד לזנים נון-סטיק, הם עמידים יותר ועמידים יותר בפניהחלקות בפנים המטבח.
למה שפים מעדיפים נירוסטה?
שפים, טבחים מקצועיים ומסעדות משתמשים בכלי בישול מנירוסטה. הם מעדיפים את זה כי זה כמעט בלתי ניתן להריסה. המבנה והחומר מציעים פיזור חום מעולה, ובשימוש נכון, מחבת נירוסטה יכולה למנוע מהאוכל להידבק.
האם זה בריא יותר לבשל עם נירוסטה?
נירוסטה לא מצריכה שומן
מכיוון שאין צורך במרכיב שומני בעת בישול עם נירוסטה, הבישול שלכם בריא יותר! שמנים וחמאה יכולים לפעמים להפריע לטעם של החומרים שאתה רוצה לבשל, אבל בדרך זו, יהיו לך רק את הטעמים האמיתיים של מה שבלוטות הטעם שלך רוצות!
למה מחבתות נירוסטה גרועות?
באמצעות בלאי רגיל, מתכות מפלדת אל-חלד יחלפו למזון (מקור). בישול מזון חומצי יגרום לסיר לשטוף כמויות גבוהות יותר. באופן כללי, ניקל חוטף בכמויות גבוהות יותר מהמתכות האחרות. אם יש לך אלרגיה לניקל, ייתכן שתצטרך להימנע לחלוטין מנירוסטה.
למה כלי בישול מנירוסטה הם הטובים ביותר?
היתרונות: נירוסטה יכול להתמודד עם טמפרטורות חמות-צועקות ומוליך חימום באופן שווה לבישול חסין תקלות לרוב כלי הבישול מפלדת אל-חלד יש ליבה או פנים עשוי אלומיניום לחימום אחיד. כלי בישול מנירוסטה חסרים גם ציפוי מונע הידבקות, שחלק מהאנשים מעדיפים.
