אין סטנדרט מדויק של המרה בין טרי לטחון מראש, אבל כדי לתת לך מושג, ייתכן שתזדקק רק 1/4 כפית של אגוז מוסקט טרי טחון במקום שבו תצטרך כפית שלמה של טחון מראש - וכנראה שתקבל יותר טעם מאותה 1/4 כפית.
האם אוכל להחליף אגוז מוסקט טחון במוסקט שלם?
תחליף לאגוז מוסקט
אתם תמיד יכולים להחליף אגוז מוסקט טחון במוסקט שנטחן טרי מתרמיל, אבל הטעם לא יהיה חריף כל כך. לחלופין - לכל כפית הדרושה אתה יכול להשתמש מקיס טחון … או - אם יש לך צנצנת של תבלין פאי דלעת, אתה יכול להשתמש בכמויות שוות מזה כדי להחליף אגוז מוסקט.
האם אגוז מוסקט טחון זהה לאגוז מוסקט שלם?
בניגוד לאגוז מוסקט טחון, זן זה מחזיק מעמד ללא הגבלת זמן כל עוד הוא מאוחסן כראוי. מה שבאמת מבדיל בין אגוז מוסקט שלם למקבילו הטחון הוא הטעם החזק. אגוז מוסקט שלם בעל טעם חזק יותר ויש לו הרבה יותר טעם.
איך אני מחליף אגוז מוסקט שלם?
Allspice נמצא בדרך כלל במזווה למטבח, מה שהופך אותו לחלופה נוחה לאגוז מוסקט. אתה יכול להחליף אגוז מוסקט בכמות שווה של פלפל אנגלי במתכונים שלך. פלפל אנגלי עשוי מפירות יער טחונים מעץ Pimenta dioica. הטעם שלו דומה לזה של אגוז מוסקט וניתן להחליפו ביחס של 1:1.
כמה אגוז מוסקט אני מכניס למתכון?
מתוק מעט ממייס, אגוז מוסקט חיוני לרוטב בשמל והוא משתלב גם עם פירות אפויים או מבושלים, רפרפים, קליפת ביצים, פאנצ'ים, קארי, רטבים (במיוחד על בסיס בצל ורטבים חלביים), פסטה וירקות (במיוחד תרד). אגוז מוסקט שלם אחד מגורר מניב 2 עד 3 כפיות של אגוז מוסקט טחון.
