בסביבות 750 מינים ברחבי העולם של פטריות אקטומיקוריזה מהווים את הסוג Russula. הם בדרך כלל נפוצים, גדולים למדי וצבעוניים עזים - מה שהופך אותם לאחד מהסוגים המוכרים ביותר בקרב מיקולוגים ואוספי פטריות.
האם אתה יכול לאכול רוסולה?
רוסולה נקייה לרוב ממינים רעילים קטלניים, ו- כל אלה בעלי טעם קל אכילים.
איך אתה יכול להגיד לרוסולה?
הדרך הטובה ביותר לקבוע אם רוסולה אכילה היא לנגוס ביס קטן ולוודא אם הטעם מתון או חריף אין זן ידוע של רוסולה שהוא קטלני והרוסולות שיש להן טעם עדין אכילות. אם זה חריף, זה אינדיקציה טובה שזה יגרום למצוקת מעיים.
האם רוז'י רוסולה רעילה?
Russula rosea מצוטטת על ידי רשויות מסוימות כבלתי אכילה אך על ידי אחרות כ- אכילה; עם זאת, יש צורך בזהירות רבה כדי להבטיח שהבריטליג'ל הוורדרד לא יתבלבל עם אף אחד מהבריטיים האדומים הרעילים כגון Russula emetica ו-Rusula nobilis.
האם הרוסולה הצהובה אכילה?
מבחן נוסף לרוסולאס הוא מבחן הטעם, אם מניחים כמות זעירה על הלשון ולעסו כוויה כמו צ'ילי פירושו שהפטריה רעילה, טעם פטריות נעים אומר שהיא אכילה. הטעם המפולפל של הפטרייה הזו עדין ולא כמו צ'ילי.
