זה פשוט אומר, במהלך תהליך התסיסה שלו, ברנדי נוסף. מכאן שכל יינות הפורט יחזיקו מעמד זמן רב יותר מכל יינות שולחניים אחרים, הודות לתכולת הברנדי. בדרך כלל, כל יין פורט שלא נפתח צריך להחזיק מעמד שנים רבות.
כמה זמן נמשכת יציאה?
לבקבוק פורט יש את היתרון על פני יין רגיל שהוא בעל חיי מדף ארוכים יותר של בקבוק פתוח. בהתאם לסגנון ניתן לשמור אותו למשך 4 עד 12 שבועות לאחר הפתיחה. ה-Founders Reserve Ruby Port בעל הגוף המלא עשוי לדעוך לאחר 4 או 5 שבועות, בעוד שה-Tawny של Sandeman בן 10 או 20 יהיה נהדר גם לאחר 10 או 12 שבועות.
כמה זמן מחזיק בקבוק פורט שלא נפתח?
כמה זמן נמשך נמל Tawny שלא נפתח? התשובה תלויה בציר: חלק מהפורטים של Tawny הם באיכות הטובה ביותר שלהם תוך 5 שנים מהייצור, בעוד שפורטים משובחים מסוימים יכולים לשמור על איכותם במשך עשורים רבים; כל היציאות שלא נפתחו ישארו בטוחים ללא הגבלת זמן אם יאוחסנו כהלכה.
מה המשמעות של יציאה מאוחרת בבקבוקים?
פורט בציר מאוחר בבקבוק (LBV) צריך להיות כל כך פשוט. ההגדרה הרשמית אומרת שזהו " פורט אודם משנה בודדת, שנבחר בשל איכותו הגבוהה ומבוקבק לאחר יישון של ארבע עד שש שנים בעץ". זהו פורט וינטג' בסגנון, אבל לא במחיר.
כמה זמן נמשך פורט בחבית?
השאירו אותו למשך בערך חודשיים בחבית, דגימה פעם בשבוע לאחר כ-6 שבועות. זה בדרך כלל יפתח יותר טעם עץ אלון ככל שיעבור הזמן. אם נשארים זמן רב מדי זה יהיה עצי מדי. כשתהיו מרוצים מהטעם, מטגנים לבקבוקים והוילה! … נמל טעימה מושלם.
