שתי מחלקות של פרוטאזות של הלבלב, המורכבות מאנדופפטידאזות ואקסופפטידאזות, קיימות בתריסריון. אנדופפטידאזות כוללות טריפסין, כימוטריפסין ו-ellastase; ו-exopeptidases כוללים carboxypeptidase A [57].
אילו אנזימים משמשים בתריסריון?
בתריסריון, אנזימים אחרים- טריפסין, אלסטאז וקימוטריפסין פועלים על הפפטידים ומפחיתים אותם לפפטידים קטנים יותר. טריפסין אלסטאז, קרבוקסיפפטידאז וכימוטריפסין מיוצרים על ידי הלבלב ומשוחררים לתריסריון, שם הם פועלים על הכימי.
האם פרוטאז בתריסריון?
המעי הדק הוא האתר העיקרי של עיכול חלבונים על ידי פרוטאזות (אנזימים שמבקעים חלבונים).הלבלב מפריש מספר פרוטאזות כזימוגנים לתריסריון, שם יש להפעיל אותם לפני שיוכלו לקשור קשרים פפטידים1 הפעלה זו מתרחשת באמצעות מפל הפעלה.
אילו אנזימים מפרקים מזון בתריסריון?
האנזימים האלה כוללים trypsin (לעיכול חלבון), עמילאז (לעיכול פחמימות) וליפאז (לעיכול שומנים). כאשר מזון עובר דרך התריסריון, העיכול הושלם.
אילו שני פרוטאזות נמצאים במעי הדק?
Proteases
מספר פרוטאזות מסונתזות בלבלב ומופרשות לתוך לומן המעי הדק. שני הפרוטאזות העיקריות של הלבלב הם trypsin ו-chymotrypsin, אשר מסונתזים ונארזים לתוך שלפוחיות הפרשה כפרו-אנזימים הבלתי פעילים טריפסינוגן וכימוטריפסינוגן.
