בין אם אתה אוהב אוכמניות, תותים או כל סוג אחר של פירות יער, יש לך את האישור להתפנק. לפי ה-ADA, גרגרים הם מזון-על לסוכרת מכיוון שהם עמוסים בנוגדי חמצון וסיבים.
אילו פירות יער הכי טובים לחולי סוכרת?
הפירות הטובים ביותר לסוכרת סוג 2
- גרגרי יער – תותים, אוכמניות, פטל שחור ופטל – מלא בנוגדי חמצון, סיבים וויטמינים ובנוסף נמוך באינדקס הגליקמי.
- תפוחים - מלא בנוגדי חמצון, סיבים וויטמין C.
האם פירות יער מעלים את רמת הסוכר בדם?
אוכמניות ו- אוכמניות לא יעלו את רמות הסוכר בדם כמו פירות אחרים.פירות יער אלו עשירים בסיבים ובריכוז הגבוה ביותר של אנתוציאנינים. אנתוציאנינים מעכבים אנזימי עיכול מסוימים כדי להאט את העיכול. הם גם מונעים עליות ברמת הסוכר בדם לאחר אכילת ארוחות עשירות בעמילן.
אילו פירות יער מורידים את רמת הסוכר בדם?
Berries
בנוסף לפטל, מחקרים הראו ש- תותים, אוכמניות ואוכמניות עשויים להועיל לניהול רמת הסוכר בדם על ידי שיפור הרגישות לאינסולין ושיפור פינוי הגלוקוז הדם (42, 43, 44).
האם תותים טובים לסוכרתיים?
אנשים עם סוכרת שואפים לעתים קרובות לאכול מזונות בעלי עומס גליקמי נמוך, כולל פירות בעלי ערך גליקמי נמוך. תותים נכנסים לקטגוריה זו, מכיוון שהפרי לא מעלה במהירות את רמות הגלוקוז. אתה יכול לאכול אותם מבלי לדאוג לגבי עלייה ברמת הסוכר בדם.
