הוסף כפית של מיץ לימון או קטע אחד של לימון טרי מרובע. החומצה מנטרלת את השפעת הפלפל. ייתכן שיהיה צורך להוסיף בו זמנית כפית סוכר כדי לנטרל את חמיצות הלימון. הוסיפו כמויות קטנות של לימון וסוכר, טועמים והוסיפו עוד לפי הצורך.
איך מתקנים יותר מדי פלפל באוכל?
6 דרכים מהירות להחליש מנה חריפה מדי
- הוסף עוד מרכיבים כדי לדלל את החריפות. הדרך הקלה ביותר להקטין מנה חריפה מדי היא להוסיף עוד מרכיבים כדי להפחית את הפרופורציה של האלמנט החריף. …
- הוסף מוצרי חלב. …
- הוסף חומצה. …
- הוסף ממתיק. …
- הוסף חמאת אגוזים. …
- הגש עם מזון תפל ועמילני.
איך מוציאים את טעם הפלפל מהאוכל?
אחת הדרכים הטובות ביותר לנטרל את התרכובת הכימית הזו היא על ידי הוספת מוצר חלב: חלב שומן מלא, שמנת כבדה, יוגורט, גבינה, או שמנת חמוצה. אפילו חלב קוקוס עשיר יכול לעשות את העבודה. סוכרים עוזרים לנטרל את החום של פלפל צ'ילי. אז נסה להוסיף מעט סוכר או דבש כדי לאזן טעמים חמים מדי.
איך מתקנים יותר מדי פלפל במרק?
אם יש יותר מדי פלפל במרק, אפשר לתקן את הבעיה על ידי הוספת עוד מרק או מרכיבים עמילניים כמו תפוחי אדמה, שיכולים לספוג את החריפות של הפלפל. מה זה? כשיש לך יותר מדי פלפל בתבשיל, אתה יכול לדלל את נוזלי הבישול או להוסיף עוד בשר וירקות.
מה אם תאכלו יותר מדי פלפל?
לעוד שלפלפל שחור אין את אותה השפעה שלילית על בריאותך כמו למלח, אכילה מרובה עלולה לגרום לאי נוחות. "לרוב, גם פלפל שחור רב יכול להרגיז את הבטן", אומר קולברטסון. "הגזמה עלולה להוביל לתחושת צרבת או הפרעות עיכול. "
