יין טבעי מתייחס לתנועה כללית בקרב ייננים לייצור יין בשיטות פשוטות או מסורתיות. למרות שאין הגדרה אחידה ליין טבעי, הוא מיוצר בדרך כלל ללא שימוש בחומרי הדברה או קוטלי עשבים ועם מעט או ללא תוספים.
מה מגדיר יין טבעי?
יין טבעי מעובד בצורה אורגנית (ביודינמית, באמצעות פרמקלצ'ר או דומה) ומיוצר (או ליתר דיוק הופך) מבלי להוסיף או להסיר דבר במרתף. אין שימוש בתוספים או בעזרים לעיבוד, ו'התערבות' בתהליך התסיסה המתרחש באופן טבעי נשמרת למינימום.
איך קוראים ליינות טבעיים?
1. יין טבעי/ יין גולמי/LoFi Wineהמונח הראשון הברור ביותר הוא יין טבעי, שיכול להיקרא גם גולמי, אמיתי, לופי וכו'. אין הגדרה אחת לסוג זה של יין, אבל ניקח כאן את ההגדרה של איזבל לגרון, כפי שהיא בדרך כלל הגדרה מקובלת ולא אמורה לכוון אותך לא נכון!
מה ההבדל בין יין ליין טבעי?
לפי פירינג, "יש יותר מ-72 תוספים חוקיים המותרים בייצור יין ורבים מהם מגיעים ליין קונבנציונלי." הם "עוזרים ליינן לשלוט על הטעם, הארומה והמרקם". לעומת זאת, יין טבעי אינו מכיל תוספים, למעט מנה סופר קטנה של סולפיטים, שהם תוצר לוואי …
מה ההבדל בין יין טבעי לאורגני?
"יין אורגני" מיוצר מענבים הגדלים בחווה אורגנית - באותו אופן שבו מטע תפוחים יכול להיות אורגני … "יין טבעי" הוא מונח רופף שמתאר יינות עשוי עם התערבות מינימלית בכרמים ובמרתף, אבל זה יכול להיות קצת שגוי.
