אתה יכול לחלוטין לעשות זוטות יום קודם. למעשה, עדיף אחרי שהטעמים יספיקו להתחתן. אנו ממליצים להגיש בכל עת בין 4 ל-24 שעות לאחר הכנת המעט.
האם זוטת תהיה רטובה בן לילה?
הגשה ואחסון של זוטת
ניתן לאחסן את השאריות, מכוסות רופפות במקרר, עד 3 ימים, לאחר מכן היא עדיין תהיה אכילה אבל העוגה תהיה מאוד רטוב והפודינג יהפוך רופף יותר, יספג את הקצפת והסירופ.
מהי הדרך הטובה ביותר לשכב עם זוטת?
מניחים 1/3 מתוך את קוביות העוגה בתחתית כלי הטריפל, כשהצד הריבה כלפי מעלה. מעל קוביות העוגה 1/3 מהפרי, לאחר מכן 1/3 מהקצפת ולבסוף עם 1/3 מהקצפת. חזור על השכבות פעמיים נוספות. מקשטים את החלק העליון בפירות טריים.
למה הטריפל שלי מתמלא?
סוכר הוא, מבחינה טכנית, נוזל, ויותר מדי ממנו יגרום ל- קרם לנזול. במתכון ללא עמילן, חלמון ביצה אחד יקבע עד 3.5 אונקיות של חלב או שמנת, ויותר מדי יגרום לקסטרד לנזול.
איך מתקנים קרם מאפה נוזלי?
יוצקים כמות קטנה של עמילן התירס או הקמח לתוך קרם המאפה. להקציף ברציפות כדקה ולצפות להתעבות. הוסיפו עוד כמות קטנה במידת הצורך והמשיכו להקציף עד שתראו את הבועה הראשונה או שתיים על פני המילוי.
