בהוואי, "ahi" מתייחס לשני מינים, טונה צהובה סנפיר ו- טונה גדולה. יש לו פרופיל דק יותר מהטונה הגדולה, עם סנפירי גב ופי הטבעת רכים ומיוחדים וסנפירים צהובים בוהקים. צהוב סנפיר קטן יותר נקרא גם "שיבי" בהוואי. …
האם yellowtail ו-ahi זהים?
Yellowfin and Ahi טונה זהים - ahi הוא השם ההוואי לטונה צהובה סנפיר.
מה ההבדל בין טונה אחי לטונה צהובה סנפיר?
ההבדל בין טונה אהי לטונה צהובה-סנפיר הוא ש הטונה הצהובה-סנפיר גדולה יותר בהשוואה לטונה האהי בעלת צבע בשר אדמדם כאשר היא מיועדת לבישול, ומצד שני, טונה האהי מעט קטנה יותר בגודלה בהשוואה לטונה הצהובה בעלת צבע בשר ורדרד.
האם לטונה צהובה סנפיר יש טעם של טונה אהי?
טונה צהובה סנפיר טרייה לא נראית או בטעם כמו הטונה שאתה קונה בקופסת שימורים. צבעו אדום עמוק עם טעם מתוק ומתון ומרקם דחוס, מוצק, דמוי בשר בקר. טונה צהובה סנפיר טרייה נמכרת בדרך כלל בצורת חלציים. כשאתה קונה טונה טרייה, חפש בשר מוצק עם ארומה טרייה של רוח ים וללא שינוי צבע.
האם יש הבדל בין טונה אחי לטונה?
ראשית, הטונה המשומרת בצבע חום אפרפר, וסטייק הטונה שאתה נהנה ממנו במסעדה הם שני מינים שונים של דגי טונה. השם ahi מגיע מה-ahi הוואי, ומתייחס למין המכונה גם טונה צהוב זנב.
