FD&C Red מס' 3 (אריתרוזין) הוא צבע אדום בשימוש נרחב כתוסף צבע במזון, קוסמטיקה ותרופות.
האם אריתרוזין הוא צבע טבעי?
Erythrosine הוא צבע מאכל אדום (ורוד-דובדבן) מלאכותי העשוי מזפת פחם. זוהי תרכובת אורגנית המכילה יוד ונתרן. … הנוסחה הכימית לאריתרוזין היא C20H8I4O5 התרשים הבא מציג את המבנה של מולקולת האריתרוזין.
האם אריתרוזין הוא צבע אזו?
Erythrosine (C20H8I4O5) מכונה בדרך כלל צבע אדום מס' 3. … במזונות הוא משמש לצביעת ג'ל לקישוט עוגות, סוכריות וארטיקים, בין יתר פריטי מזון.זהו צבע azo, ובשל עובדה זו הוחלף ב-Red 40 (Allura Red), אך עדיין ניתן למצוא אותו בשימוש בתעשיית המזון.
האם אריתרוזין בטוח לאכילה?
Erythrosine ניתן להשתמש במזון צבעוני ובתרופות שנבלעו ב- ארה ב ללא כל הגבלה; עם זאת, השימוש בו אסור בקוסמטיקה ובתרופות חיצוניות.
אילו מזונות מכילים אריתרוזין?
Erythrosine משמש לצביעת תוספי תזונה, ממתקים, משקאות, דגנים, גביעי גלידות, קינוחי חלב קפואים, ארטיקים, ציפוי וציפוי, מאפים, פירות יבשים, מזון קפוא לארוחת בוקר ומזון מעובד (מוצרי דגים, בשר וביצים ).
