A s alteña היא סוג של אמפנדה אפויה מבוליביה. S alteñas הם מאפים מלוחים במילוי בשר בקר, חזיר או עוף מעורבב ברוטב מתוק ומעט חריף המכיל זיתים, צימוקים ותפוחי אדמה.
איך אוכלים סלטניה?
כלים נמנעים בדרך כלל, ואוכלת סלטניה מנוסה מסוגלת לצרוך את המנה ללא כפית מבלי שאף טיפת מיצים תטפטף על זרועה. כדי ליהנות מסלטניה כמו מקצוען, החזיקו את המאפה זקוף, נשנשו את הפינה העליונה ולגמו מהתבשיל תוך כדי.
מהו הקינוח הפופולרי ביותר בבוליביה?
Cocadas הם ממתקים/עוגיות פופולריות לא רק בבוליביה אלא בכל רחבי אמריקה הלטינית!
איך יש טעם של סלטניה?
אם מעולם לא שמעתם על סלטניה לפני כן, מדובר במגוון מיוחד של אמפנדה בשרית הזמין באופן נרחב כאוכל רחוב מסורתי בבוליביה. יש להם טעם מתובל ומעט מתוק, בצק בצבע צהוב מיוחד ומלאים בבשר, תפוחי אדמה, פרוסות ביצה קשה, זיתים וצימוקים.
איפה ה-s alteñas הפופולריים ביותר?
S alteñas הוא שמו של המאכל הלאומי של בוליביה המורכב מכיסי בצק מלאים בצורת סהר. השם נגזר מהאופה הידוע הראשון של מעדנים אלה, שנולד בעיר סלטה, אך לאחר מכן הוגלה לפוטוסי.
