הכנסת בננות בשלות למקרר יעזור להן להישאר בשלות לכמה ימים – אבל אם תכניסו אותן כשהן עדיין קצת ירוקות וקשות אז הן יצליחו' לא מבשיל בכלל. גם לא אחרי שמוציאים אותם מהמקרר. … בננות הן פרי טרופי ואין להן הגנה טבעית מפני הקור בדפנות התא שלהן.
מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן בננות?
הדרך הטובה ביותר לשמור על הבננות שלך טריות זמן רב ככל האפשר, אם כן, היא לקנות אותן כשהן עדיין קצת ירוקות, לתת להן לשבת בטמפרטורת החדר עד שהן תהיו. מוכנים לאכילה אל תשימו אותם בשקית או בחלל סגור; זה רק יזרז את תהליך ההבשלה.
מה קורה אם מקררים בננות?
בננות עדיין בסדר לשימוש אם הן עברו בקירור והקליפות קיבלו צבע. בננות נקטפות ירוקות ומבשילות בטמפרטורת החדר. הקירור שלהם לא רק גורם לעור להכהות, הוא מאט או מפסיק את ההבשלה. לכן, עדיף לשמור אותם מחוץ למקרר עד שהם מבשילים לחלוטין.
האם בננות מחזיקות יותר זמן במקרר?
מימי מורלי, שפית בכירה ב-HelloFresh, הסבירה ששמירת בננות במקרר יכולה למעשה לגרום להן להחזיק עד שבוע יותר ממה שהן היו עושות בקערת פירות. … בעוד שהעור ימשיך להשחים, בשר הבננה יישאר זהה ויכול להאריך את חיי המדף בשבוע אחד. "
האם לשים בננות במקרר הורס אותן?
בננות הן פרי טרופי. האם אחסונם במקפיא גורם להם להחזיק מעמד זמן רב יותר? … ואז לשים אותו בשקית מקפיא. לכן, כשזה מגיע לאחסון הבננות שלך, עדיף לא לשים אותן במקרר בגלל אובדן הערך התזונתי והנזק הפוטנציאלי לפרי
