לכתחילה, דג פלדה הוא לא סלמון. Steelhead הוא סוג של פורל, סוג דגים שונה לגמרי אבל מאותה משפחת דגים עם סלמונים. פלדהד מתחיל את חייו כפורל קשת בענן, אבל סלמון הוא תמיד סלמון מהיום הראשון ועד לחייו הבוגרים.
האם הפורל מדגם steelhead טעם של סלמון?
פרופיל הטעם של Steelhead. … יש להם בשר כתום כמו סלמון, אבל הטעם מתון יותר כמו הכלאה בין סלמון ופורל. לבשר פתיתים בינוניים ומרקם עדין. בעיני, ל-Steelhead הפראי יש טעם סלמון קצת יותר "עז" מאשר ל-Steelhead החווה.
האם פורל ה-Steelhead בריא כמו סלמון?
Steelhead טעים יותר מסלמון והוא עשוי להיות בריא יותר לאכילה, מכיוון שהוא מכיל יותר חומצות אומגה 3 שעשויות להפחית את הסיכון למחלות לב, היא טענה.
האם הפורל מדגם steelhead טעם דגי?
היופי של פורל ה-Steelhead, מלבד היתרונות הבריאותיים והקיימות שלו, הוא שזהו דג שנועד לשמח קהל: הוא עדין יותר ופחות שומני מסלמון, אין בו כל כך הרבה של הטעם ה"דגי" הזה שחלק מהאנשים נרתעים ממנו, וניתן להגיש אותו חם או קר.
במה שונה פורל ה-Steelhead מסלמון?
בניגוד לסלמון, שמת לאחר ההשרצה, פורל הפלדה יכול להשריץ, לחזור לים ולנדוד בחזרה במעלה הזרם כדי להשריץ מספר פעמים כמה צאצאים של שני steelhead יכולים להישאר בו מים מתוקים ולהיות פורל תושב, ושני צאצאים של פורל קשת יכול ליצור פלדהד.
