מדענים מאמינים שקרגנין יכול לעורר דלקת ולהוביל למחלות כרוניות כמו סוכרת, הפרעות עיכול, מחלות לב, הפרעות נוירולוגיות ואפילו משהו חמור כמו סרטן. מכיוון שלקרגינן אין ערך תזונתי, אין זה מזיק להוציא אותו מהתזונה שלך.
למה קרגנין לא טוב בשבילך?
כמה מדענים הציגו ראיות לכך שקרגנין הוא דלקתי מאוד ורעיל למערכת העיכול, וטוענים שהוא עלול להיות אחראי לקוליטיס, IBS, דלקת מפרקים שגרונית ואפילו למעי הגס. סרטן.
מהן הסכנות של קרגנין?
מנהל המזון והתרופות של ארצות הברית (FDA) אישר את התוסף לשימוש, אך החששות לגבי בטיחותו נותרו.כמה מדענים מאמינים שקרגנין יכול לגרום לדלקת, בעיות עיכול, כגון נפיחות ומחלות מעי רגיז (IBD), ואפילו סרטן המעי הגס.
למה קרגנין נמצא בגלידה?
אנו משתמשים בקרגנין כמייצב במוצר שלנו. המטרה היא להיקשר עם מולקולות מים ובכך לעכב את גדילת גבישי הקרח בזמן שהגלידה קופאת. זה עוזר להציע הגנה מסוימת מפני קרח עקב תנודות טמפרטורה במהלך ההפצה.
האם קרגנין אסור בארה"ב?
משרד החקלאות האמריקאי החליט שחברות מזון אורגני יכולות להמשיך להשתמש בחומר מתחלב בשם קרגנין במזונות כמו גלידה ומשקאות עתירי חלבון, למרות הצבעה של ועדה מייעצת אורגנית משפיעה לאסור המרכיב … זה עוזר להעניק לגלידה את תחושת הפה המיוחדת שלה.
