חצי-וחצי זה ממש חצי חלב, חצי שמנת חצי שמנת קרם הוא מוצר חלב המורכב משכבת השומן הגבוהה יותר שנשפזה מהחלק העליון של החלב לפני ההומוגניות ב חלב לא הומוגני, השומן, שהוא פחות צפוף, עולה בסופו של דבר לפסגה. … במדינות רבות, שמנת נמכרת בדרך כלל מותסס חלקית: שמנת חמוצה, קרם פרש וכו'. https://en.wikipedia.org › ויקי › קרם
Cream - ויקיפדיה
-בשילוב יחד, יש לך מוצר חלב חלומי שהוא מעט פחות עשיר משמנת כבדה אבל שמנת יותר מחלב רגיל. (חצי-חצי הוא 10 עד 18 אחוז שומן חלב; שמנת כבדה היא כ-36% וחלב מלא הוא כ-4%.)
מהו תחליף טוב לחצי-חצי?
ניתן גם להשתמש בחלב רזה להכנת חצי-חצי. במקום להשתמש בחלקים שווים של חלב ושמנת, השתמשו ב-2/3 כוס חלב דל שומן ו-1/3 כוס שמנת כבדה כדי ליצור תחליף חלק. החלפה מתאימה נוספת לחצי-חצי היא חלב אידוי.
איך עושים חצי-חצי?
כדי להכין מתכון עשה זאת בעצמך חצי וחצי, פשוט מערבבים יחד 1 כוס חלב מלא עם 1 כוס שמנת קלה יש לאחסן במקרר עד לשימוש. אין לך שמנת? אל דאגה, פשוט מערבבים יחד 1 3/4 כוסות חלב עם 1/4 כוס חמאה מומסת ומקוררת ללא מלח, ויש לך חצי וחצי תוצרת בית משלך.
מה זה חצי-חצי בבריטניה?
Half and half הוא קרם קרם שהוא half milk and cream (הידוע בדרך כלל כחצי קרם בבריטניה או מכונה לפעמים קרם יחיד).
האם אתה יכול להחליף חצי-חצי בחלב במתכון?
אם יש לך חצי-חצי בהישג יד, זה תחליף כוס-עבור-כוס מושלם. מכיוון שחצי-חצי מורכב מ-50% חלב מלא ו-50% שמנת כבדה, הוא יציע כמעט את אותן תוצאות כמו חלב, תוך הוספת עושר מקסים למאפים שלך.
