גבעולים מקומטים פעולה זו צפויה לקרות לכל האספרגוס לאורך זמן. למרות שהמרקם לא ירגיש נכון, לרוב זה עדיין בטוח לאכילה ומושלם לבשל אספרגוס בשמן זית או לזרוק אותם למרק.
האם אספרגוס מקומט בטוח לאכילה?
גבעולי האספרגוס מקומטים
האם אתה עדיין יכול לאכול אותו כשהוא מקומט? בטוח. ייתכן שהמרקם לא יהיה מושלם והאספרגוס יהיה עמילני יותר. אתה יכול לכלול אותו במרק.
מה קורה אם אתה אוכל אספרגוס ישן?
מצד שני, תופעות הלוואי המאיימות לבריאות והסיכונים של אכילת אספרגוס שפג תוקפו אינם ידועים. הסיכונים היחידים שאתה יכול להתמודד הוא עם יותר מדי גזים ו- אולי אלרגיות. במקרה שאתה אלרגי לירק זה, עליך להימנע מאכילתו.
איך אתה יכול לדעת אם האספרגוס רע?
איך לדעת אם אספרגוס רע? קצות האספרגוס יתקלקלו תחילה ויהפכו לשחורים, ו יש להם ריח מעופש. סימן נוסף לאספרגוס רע הוא שהגבעולים הפכו מקומטים ורפויים.
מה אפשר לעשות עם אספרגוס נבול?
ניתן לרענן את האספרגוס הרופף על ידי חיתוך קצוות הגבעולים והנחתו עם צד הגבעול כלפי מטה לתוך כוס שמחזיקה 1 1/2 עד 2 אינץ' של מים קרים, מניחים שקית ניילון מעל החלק העליון ולאחר מכן אחסן במקרר למשך כ-1 1/2 עד 2 שעות.
